第274章
听着韩氏的汇报，程世杰惊讶地问道：“牛奶是怎么运过来的？据本帅所知，牛奶的保质期只有两至三天！”
哪怕是后世一般箱装纯牛奶保质期也不长，一般而言，袋装纯牛奶可以保存四十五天，盒装纯牛奶可以保存六个月，而国外进口的纯牛奶，都是采取超高温灭菌的方式，可以储存一年左右。
可问题是，后世的国人有着盲目的崇洋媚外，以喝洋牛奶为荣，事实上，这些采取超高温灭菌的牛奶，既没有活性经营成分，也没有益生菌，喝这种所谓的纯牛奶，跟喝奶粉的效果差不多。
而现在的辽东采取的就是这种方式，利用超高温杀菌，其实技术难度并不高，就如同封装罐头一样，将牛奶封装后，进行高温蒸煮，由于隔绝了空气和菌类，这种牛奶只要不在阳光下暴晒，在阴凉干燥的环境中可以保存十二至十八个月。
这些牛奶罐头销量其实并不好，属于有钱人不屑喝，没钱人喝不起，现在的辽东，牛奶的产量极高，远超辽东的需求，而且这种罐装纯牛奶销量也不好，运到黄州的牛奶，大都是临期的，属于特殊处理。
尽管这种经过高温灭菌的纯牛奶经营价值大都流失，可对于普通的流民百姓来说，有总比没有强。
就像后世，任何人都知道牛羊肉的营养价值高，口感也好，任何人也同样知道，猪肉激素高，胆固醇高，可问题是，普通百姓承担不起牛羊肉的负担，以作者君为例，月收入只能买大约二百斤左右的牛肉，但是可以买六百多斤猪肉。
想吃肉，首选还是猪肉或鸡肉，因为便宜，要不然可以造择人造肉。
经过韩氏的解释，程世杰总算明白了过来，赤壁城的修建，其实在消化辽东的剩余产能，辽东管委会以低廉的价格，从农民或商户手中收上来临期的牛奶，临期的罐头、还有陈年的玉米面、土豆面还有相当一部分快要变质的土豆，红薯，运到赤壁山，供给普通百姓食用。
这些食品虽然临期，其实并不影响食用，如果后世的公知，肯定会站在道义的制高点上，谴责这种不负责任的行为，可惜，明朝的公知还没有这么厉害。
说实话，如果这个标准放到大明，百分之九十的人愿意给程世杰免费干活，有土豆、有三合面、有糖、有牛奶、还有肉，还想怎么样？
没有对比就没有伤害，黄州府的士绅对佃户的标准，就相当恶劣了，特别是那些打短工的流民，能给口饭吃，就是恩赐，赤壁城吸引了周围太多流民和贫困百姓，这让周围的士绅非常不爽。
可是他们再怎么不爽，也不敢对程世杰怎么着，毕竟程世杰手中有兵，还有十几万流寇俘虏，如果程世杰“不小心”放跑一部分流寇，那可就够他们喝一壶的了。
对于韩氏管理的赤壁城工地，程世杰基础上满意，可问题是在视察这些工人居住的环境时，就不那么让人满意了，这些工人棚户区非常密集，搭建的棚户区非常低矮，以程世杰的身高，必须弯着腰才能通过。
不仅拥挤，而且还非常危险，这些棚户区都是用木材搭建的，也有不少人是从流寇营地时带过来的破烂帐篷，通道杂乱无章，一旦发生火灾，后果不堪设想。
看着程世杰不悦，韩氏上前解释道：“工人们的居住环境暂时没有办法，奴的意见是暂时先将就一下，等军营建造好，就让一部分工匠搬过去，直接居住在营房里，等城池建好，再让他们搬走！”
“一定要注意防火！”
“奴省得！”
韩氏道：“所有工人吃的是食堂，他们不需要开火，而且太阳下山就收工，天亮再开工，他们也不需要点灯，这样就不会发生火灾。”
面对韩氏的解释，程世杰还真是无言以对，好一個不需要。
就在这时，程世杰发现营地内居然有一条人工沟渠：“这是怎么回事？”
“好几万人，喝水也是一个大问题，我们只好把鸡窝湖里的湖水引过来！”
好在这条沟渠里没有人在里面洗澡，也没有人在里面洗衣服，工人想要洗衣服，就打水在木盆里里，洗好以后，倒入另外一条沟渠，直接流进长江。
然而就在程世杰准备离开的时候，发现这条沟渠边缘，一个木架子，横在沟渠两边，作为一条小桥，然而，小桥的栏栅上，却绑着一个一个赤裸的女人尸体，看样子这具尸体已经挂在那里很长时间了，已经有相当程度的腐烂，尸体下方就是沟渠，也就是说……
“这是怎么回事？”
韩氏也不知道，派人打听一下，这才向程世杰汇报道：“大帅，这个女人叫靳氏，半个月前，靳氏与人私通，被人发现，她的族人将其沉墉，后来管理的人认为不如吊在这里，以儆效尤。”
韩氏不认为这么做有什么不对，事实上哪怕乔四娘和一些女兵，也都认为靳氏是活该，吊死在这里已经是便宜她了，应该将其凌迟。
可问题是，程世杰关注的问题却是，尸体容易引发疾病，瘟疫。一旦引起瘟疫，那么这个偌大的营地，有可能会一日之间死亡殆尽。
“马上把尸体弄走找个地方烧掉埋起来，从现在开始，饮用水必须经过净化，不准随意喝生水。”
“净化……饮水怎么净化？”韩氏不理解程世杰的意思。
“把水烧开，以后所有人只准喝烧开之后的水，不准喝生水。”
程世杰也没有净水设备，至少水烧开之后，可以杀死水中的大部分细菌，在没有专门的净水设备时，这也是个办法。虽然也不能彻底解决问题，但是可以解决大部分问题。
“好的，大帅！”
韩氏一身男装，从头到脚透着一股子干练的劲头，人，都是会变的，一个多月前，韩氏还是一个普通的流寇女人，而且是最廉价的炮灰，如果不是因为贺九仪暗中关照她，说不定她早就死了。
可现在，韩氏却越来越自信，越来越有领导的派头，她跟着程世杰，身后还跟着十几名女子，最大的年龄不过二十岁，这些女子都是韩氏利用职务之便找来的，也是韩氏的助手，有的负责记录，有的负责计算，有的负责规划，这些女孩大都出身豪门，在流寇大营中，她们吃尽了苦头，现在更是无比珍惜现在的机会。
韩氏在赤壁城的权威越来越重，没有人敢质疑她的命令，只要是程世杰的决定，都会得到不折不扣的执行。
程世杰也不需要向韩氏解释为什么要保持个人卫生和公共卫生，韩氏对于那些违反纪律的人，只需要饿他们一顿肚子就行了，下一次他们就会牢牢记住。
“记住，分发食物的时候，要严格检查她们的个人卫生，指甲里不准有黑泥，眼角不准有眼屎，衣服可以破旧，但一定要干干净净，每十个人编成一个小组，小组内相互监督，如果有一个人达不到卫生标准，那么全部十个人都要受到惩罚。”
韩氏的管理方式简单粗暴，跟程世杰越来越像，程世杰也知道这时候动之以情晓之以理是没用的，使用这种简单粗暴的方式，才能在短时间内看到效果。
孟恩望着正在训话的韩氏道：“可惜啊，韩氏若非女子之身，一定会成为一个能臣干吏！”
“光凭性别不足以判断一个人的能力，谁说女子不如男？商朝王后妇好，唐朝平阳公主，还有李靖之妻红拂女以及我朝秦良玉秦老将军，她们哪一点比男子差？”
孟恩道：“大帅所主极是！”
程世杰现在也没有办法，他培养韩氏，并不是因为她的美色，当然，韩氏本身模样也不算差，虽然三十来岁，也算是中等偏上。
真正的原因是，这个时代的人，都受到了儒家文学的深刻影响，皇权深入人心，别看辽东管委会有这么多人才，可问题是，很多人其实都是心向大明的。只要崇祯皇帝愿意收买，乐意去收买，很多人都会被收买走。
但是，像杨芸娘就不会，因为程世杰用她，她就是辽东管委会副主任，还是辽东银行的行长，管理着辽东商业的重要权柄。崇祯皇帝最多给她一个名号，华而不实。
韩氏也是如此，只有跟着程世杰，她才能成为人上之人。
……
辽东，金州，程家龙程大少爷经过半个月时间的努力，终于搞定了他的计划，他决定召见高杰。
在得知程家龙要见他的时候，高杰连夜从兴海城抵达金州，半夜抵达金州，在马车里睡了半夜，天亮时分，准时出现在宁海军总兵府。
此时的高杰看样子赚了不少钱，他不仅用上了四轮马车房车，身边的随从，也换上了青色劲装，装备上了上好的唐横刀，最关键是，人人都有一匹马。
哪怕是现在的辽东，骏马的价格已经非常便宜了，可问题是一匹马，也要十几两银子，比牛还要贵一半。
“拜见大少爷！”
“高杰，你来得正好，跟我出去走走！”